नम्बू कंजी रेसिपी | एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता

नम्बू कंजी रेसिपी एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो खासकर रमजान के दौरान उपवास के दौरान बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो चावल, दाल और मसालों से तैयार होता है। इसे आसानी से बनाया जा सकता है और यह आपको पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करता है।

नम्बू कंजी रेसिपी सामग्री:

• 1 कप चावल (बासमती या सामान्य)
• 1/4 कप मूंग दाल (धोई हुई)
• 1/4 कप उरद दाल (धोई हुई)
• 1/4 कप तुअर दाल
• 1/2 कप नारियल (कसा हुआ)
• 1/2 इंच अदरक (कटा हुआ)
• 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच सरसों के बीज
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• 1 टेबलस्पून तेल
• 4 कप पानी
• हरा धनिया (गार्निश के लिए)

विधि:

टिप्स:

• आप नम्बू कंजी में अपनी पसंद के अनुसार सब्जियाँ भी डाल सकते हैं, जैसे कि गाजर, शिमला मिर्च आदि।
• इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप तले हुए प्याज और भुने हुए मूँगफली भी डाल सकते हैं।

नम्बू कंजी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो आपको न सिर्फ ऊर्जा प्रदान करता है बल्कि आपको संतुष्टि भी देता है। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बनाएं और इसका आनंद लें!