पत्तागोभी सलाद रेसिपी
पत्तागोभी का सलाद रेसिपी एक हल्का, पौष्टिक और ताज़गी से भरपूर व्यंजन है, जो आसानी से और कम समय में तैयार हो जाता है। यह सलाद विटामिन्स, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी गुण रखता है। इसे आप लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में कभी भी खा सकते हैं।
पत्तागोभी सलाद रेसिपी सामग्री:
- पत्तागोभी (कटी हुई) – 2 कप
- गाजर (कद्दूकस की हुई) – 1
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1
- खीरा (कटा हुआ) – 1
- टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- भुना हुआ मूंगफली – 2 चम्मच
- धनिया पत्तियां (कटी हुई) – 2 चम्मच
- काला नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 चम्मच
- जैतून का तेल (वैकल्पिक) – 1 चम्मच
विधि:
- सबसे पहले पत्तागोभी, गाजर, प्याज, खीरा और टमाटर को एक बड़े बाउल में डालें।
- इसमें हरी मिर्च, धनिया पत्तियां, काला नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।
- अब नींबू का रस और जैतून का तेल डालकर सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
- ऊपर से भुना हुआ मूंगफली डालकर सलाद को और भी क्रंची बनाएं।
- आपका ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक पत्तागोभी सलाद तैयार है। इसे तुरंत परोसें और इसका स्वाद लें।
स्वास्थ्य के लाभ:
- पत्तागोभी में विटामिन C और K प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत करने में सहायक हैं।
- गाजर में विटामिन A होता है, जो आँखों के लिए बहुत फायदेमंद है।
- खीरा हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है।
- यह सलाद लो कैलोरी होता है, इसलिए यह वजन घटाने वालों के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है।
- भुनी हुई मूंगफली से प्रोटीन और अच्छे फैट्स मिलते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
यह ताज़ा पत्तागोभी का सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसे अपनी नियमित डाइट में शामिल करें और हल्के-फुल्के और पौष्टिक सलाद का आनंद लें।
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