भटूरा रेसिपी

भटूरा रेसिपी एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय व्यंजन है जो आमतौर पर छोले के साथ परोसा जाता है। यह नरम, फ्लफी और स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें खासकर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। इस ब्लॉग में हम जानेंगे कि कैसे घर पर सॉफ्ट और फ्लफी भटूरे तैयार करें।

भटूरा रेसिपी | सॉफ्ट और फ्लफी भटूरे सामग्री:

• 2 कप मैदा (अलसी का आटा)
• 1/2 कप दही
• 1/4 कप दूध
• 1/4 कप तेल
• 1 चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट (सोडा)
• 1/2 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• तेल (तलने के लिए)

विधि:

टिप्स:

• आटा को अच्छे से फूलने के लिए उसे गरम स्थान पर रखें।
• तेल को सही तापमान पर गरम करें ताकि भटूरे अच्छे से फूलें और कुरकुरे बनें।
• भटूरे बेलते समय बहुत पतला न बेलें, अन्यथा वे कुरकुरे नहीं होंगे।

सॉफ्ट और फ्लफी भटूरे तैयार हैं! इन्हें अपने पसंदीदा छोले या किसी भी सब्जी के साथ परोसें और परिवार के साथ इसका आनंद लें।