मिक्स्ड स्प्राउट्स और हरे मटर की चाट रेसिपी
मिक्स्ड स्प्राउट्स और हरे मटर की चाट एक हेल्दी, पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक है, जिसे आप आसानी से बना सकते हैं। यह चाट प्रोटीन से भरपूर है और इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में खाया जा सकता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि:
मिक्स्ड स्प्राउट्स और हरे मटर की चाट रेसिपी सामग्री:
- 1 कप मिक्स्ड स्प्राउट्स (मूंग, चना, मोठ आदि)
- 1/2 कप उबले हुए हरे मटर
- 1 मध्यम आकार का टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/4 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 नींबू का रस
- 1/2 टीस्पून भुना हुआ जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून चाट मसाला
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 कप अनार के दाने (वैकल्पिक)
विधि:
- स्प्राउट्स और मटर उबालें: सबसे पहले, मिक्स्ड स्प्राउट्स और हरे मटर को अच्छे से धोकर उबाल लें। ध्यान दें कि इन्हें ज़्यादा न उबालें ताकि इनकी क्रंचीनेस बनी रहे। उबालने के बाद इन्हें छान लें और ठंडा होने दें।
- कटिंग करें: टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया को बारीक काट लें।
- मिक्सिंग करें: एक बड़े बाउल में उबले हुए स्प्राउट्स और मटर डालें। इसमें कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं।
- मसाले डालें: अब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। नींबू का रस डालकर अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले और सब्जियाँ आपस में अच्छे से मिक्स हो जाएँ।
- गार्निश करें: चाट को अनार के दानों से गार्निश करें ताकि स्वाद और भी बढ़ जाए।
- परोसें: आपकी मिक्स्ड स्प्राउट्स और हरे मटर की चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें और ताजे व क्रंची स्वाद का आनंद लें।
टिप्स:
- आप इस चाट में अपनी पसंद के अनुसार उबले आलू, खीरा, या अन्य सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।
- अगर आपको तीखा पसंद हो तो आप इसमें थोड़ी सी इमली की चटनी भी डाल सकते हैं।
इस चाट को किसी भी समय खाया जा सकता है और यह वजन घटाने में भी मददगार होती है क्योंकि यह कम कैलोरी और हाई प्रोटीन रेसिपी है।
यदि आपके पास कोई और सवाल है या आपको किसी अन्य जानकारी की आवश्यकता है, तो कृपया बताएं!
