मेथी पूरी रेसिपी | अजवाइन मेथी पूरी

मेथी पूरी रेसिपी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो खासकर ठंडे मौसम में बहुत पसंद किया जाता है। इसमें मेथी के पत्ते और अजवाइन का स्वाद होता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद और खुशबू देता है। इसे आप नाश्ते में, या चाय के साथ भी आनंद से खा सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाएं स्वादिष्ट मेथी पूरी।

मेथी पूरी रेसिपी | अजवाइन मेथी पूरी सामग्री:

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/2 कप मेथी के पत्ते (कटा हुआ)
• 1/4 कप सूजी (रवा)
• 1/2 चम्मच अजवाइन
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1/2 इंच अदरक (कटा हुआ)
• 1/2 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 कप दही
• 1-2 टेबलस्पून तेल (आटे में डालने के लिए)
• तलने के लिए तेल

विधि:

टिप्स:

• मेथी के पत्तों को काटने से पहले उन्हें अच्छे से धो लें और अतिरिक्त पानी को पोंछ लें।
• अजवाइन की मात्रा को आप अपने स्वाद अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं।
• पूरी को कुरकुरा बनाने के लिए तेल का तापमान सही होना चाहिए। बहुत गर्म तेल में पूरी डालने से वह जल सकती है और बहुत ठंडे तेल में पूरी चिपचिपी हो सकती है।

मेथी पूरी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो आपके दिन की शुरुआत को बेहतरीन बना सकता है। इसे बनाएं और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें!