रेड राइस अडई रेसिपी

रेड राइस अडई रेड राइस अडई रेसिपी | कार्तिगाई स्पेशल अडई एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो खासकर कार्तिगाई त्योहार के दौरान बनाई जाती है। यह न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती है क्योंकि इसमें लाल चावल, दाल और मसाले होते हैं। यह नाश्ते या ब्रेकफास्ट के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

रेड राइस अडई रेसिपी | कार्तिगाई स्पेशल अडई सामग्री:

• 1 कप लाल चावल (रेड राइस)
• 1/4 कप तूर दाल
• 1/4 कप उड़द दाल
• 1/4 कप चना दाल
• 1/4 कप मूंग दाल
• 2-3 सूखी लाल मिर्च
• 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हींग
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल (तलने के लिए)
• हरा धनिया (गार्निश के लिए)

विधि:

टिप्स:

• आप अपनी पसंद के अनुसार घोल में कटी हुई पालक या मेथी के पत्ते भी मिला सकते हैं।
• अडई को कुरकुरा बनाने के लिए उसे धीमी आंच पर पकाएं।

स्वादिष्ट और पौष्टिक रेड राइस अडई का आनंद लें और अपने परिवार के साथ इसे शेयर करें।