वेला दोसा रेसिपी

वेला दोसा रेसिपी, जिसे गुड़ और आटे का दोसा भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और कुरकुरा भारतीय नाश्ता है। यह मिठा दोसा खासतौर पर सर्दी के मौसम में और त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। गुड़ का मीठा स्वाद और आटे का कुरकुरापन इस दोसे को खास बनाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

वेला दोसा रेसिपी | गुड़ और आटे का दोसा सामग्री:

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/2 कप गुड़ (कसा हुआ)
• 1/2 कप पानी (आवश्यकतानुसार)
• 1/4 कप नारियल (कसा हुआ, वैकल्पिक)
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 चम्मच सेंधा नमक (व्रत के लिए)
• 1-2 बड़े चम्मच घी या तेल (तलने के लिए)

विधि:

टिप्स:

• अगर बैटर बहुत गाढ़ा हो जाए, तो थोड़ा सा पानी मिलाएं।
• दोसे को सेंकते समय तवे को सही तापमान पर रखें ताकि वे कुरकुरे बनें।
• आप चाहें तो गुड़ के स्थान पर शहद का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गुड़ का स्वाद अलग ही होता है।

यह मिठा और कुरकुरा वेला दोसा नाश्ते या स्नैक के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इसे गरम-गरम परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें!